Leite e derivados, leguminosas, carnes, e ovos
Pertencem a este grupo os alimentos ricos em proteínas, como leite, queijo, ovos, carne, frango e peixe (origem animal), além da soja, ervilha, lentilha, feijão e frutas oleaginosas, como a nozes e o amendoim (origem vegetal). As proteínas constituem o principal componente dos organismos vivos. São responsáveis pela construção de novos tecidos, pelo crescimento e pela reparação do desgaste natural dos tecidos.
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